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北京烤鸭技术培训

更新时间：2020/4/7 14:26:34信息编号：2669682
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
苏州　张家港
详细地址：
人民路
联 系 人：
马老师
电　　话：
18030844181
联系QQ：
联系QQ 3416987933
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详细介绍

一说烤鸭大家就会想到北京的，烤鸭之所以好吃是它酥脆的外皮和软嫩的鸭肉，再配上甜甜的酱料和配菜，把烤鸭和配菜蘸上甜甜的酱裹上面皮，那味道简直是不用说了，后来烤鸭也发展到了全国，虽然在不同的地区吃烤鸭的方式不同，烤制烤鸭的方法也不太一样，现在为了方便用木碳烤制的技术和工艺已经很少了，所以被更多的人想学习和了解这个技术，学习烤鸭技术来成都宏蜀渝餐饮培训机构，让你学到美味的技术以外，还能教你如何开店，提供开店营销方案本+地+生+活+网。

"北京烤鸭"营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸eJS。

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宏蜀渝烤鸭培训课程：

1、烤鸭设备及用具的配备与使用；

2、加工原料的选择及调味原料的运用.

3、烤鸭的前期加工；

4、调味基本知识；

5、烤鸭制作工艺流程；

6、烤鸭酱的制作；

7、烤鸭的片切与标准食用方法；

8、烤鸭加工注意事项；

9、原料采购货源信息；

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