苏州　[切换城市]

↓下载桌面快捷方式
苏州站
苏州本地生活网>教育培训>职业培训
发布信息自助建站
搜索

正宗四川火锅技术培训

更新时间：2020/3/29 9:33:06信息编号：2664974
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
苏州　吴中
详细地址：
人民路
联 系 人：
马老师
电　　话：
18030844181
联系QQ：
联系QQ 3416987933
收录查询： 百度 搜狗 360   分享更易传播
本地生活网提醒您：1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信！2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险，谨防上当受骗！
详细介绍

清油火锅是重庆火锅的一种，清油火锅由纯植物油（是菜籽油）熬制而成，鲜香麻辣、味道清爽，营养丰富，健康不上火，老少皆宜本_地_生_活_网。制作清油火锅的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果、鸡精、味精、盐）

菌汤火锅采用、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣、盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤、压猪排骨的油脂各适量。

牛油火锅将基础底料和炼好的牛油按4：1的比例制成混合料，再将六成的混合料和四成的高汤装入一不锈钢桶中，放入拍破的胡椒，加盖以小火熬约1～2小时，调入精盐、味精、鸡精、冰糖、醪糟汁，用细漏勺打去料渣，舀入火锅盆内，即成火锅锅底混和料和高汤经过长时间熬制后，牛油与菜油充分融合，并与香料产生复合型的香味，基础底料中辣椒的辣味、花椒的麻香味就能充分溶入汤汁中来自www.bdsh5.com。冰糖和醪糟汁也可在上桌前直接加入锅底内，在混合料中还可加入少许化鸡油，使其味更香。

鸯火锅属于渝派川菜系来自www.bdsh5.com。风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的创新火锅本~地~生~活~网。此品原名“双味火锅”这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。它巧妙地将传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅，风味别致，颇有特色www.bdsh5.com。更可取的是这个菜的容器，这种太极图锅耐人寻味。

成都宏蜀渝的营销策划专家和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目

火锅/串串学习项目资料

口味分类：

红汤、清汤

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅原材料的识别及鉴定； 　　

3、火锅香料的特点及作用； 　　

4、火锅原辅材料的加工及运用； 　　

5、各种火锅底料的炒制方法； 　　

6、各种火锅底料的核心配方； 　　

7、火锅底料的变通及常见问题的处理； 　　

8、火锅糍粑辣椒的制作方法； 　　

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

10、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　

11、常见火锅（蘸料）味碟的制作； 　　

12、常见火锅小吃的制作技术； 　　

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术本~地~生~活~网。

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿

 


温馨提示：“正宗四川火锅技术培训”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
精选信息热门信息
苏州职业培训全部地区
园区职业培训新区职业培训平江职业培训沧浪职业培训金阊职业培训相城职业培训吴中职业培训昆山职业培训太仓职业培训常熟职业培训张家港职业培训吴江职业培训
苏州职业培训热门城市
北京职业培训上海职业培训深圳职业培训广州职业培训成都职业培训天津职业培训苏州职业培训杭州职业培训武汉职业培训郑州职业培训南京职业培训济南职业培训青岛职业培训重庆职业培训西安职业培训宁波职业培训石家庄职业培训沈阳职业培训厦门职业培训长沙职业培训
苏州职业培训周边城市
南京职业培训苏州职业培训无锡职业培训徐州职业培训常州职业培训南通职业培训连云港职业培训淮安职业培训盐城职业培训扬州职业培训镇江职业培训泰州职业培训宿迁职业培训常熟职业培训
苏州职业培训周边服务
苏州学历教育苏州电脑培训苏州外语培训苏州企业管理/MBA苏州婴幼儿教育苏州职业培训苏州中小学教育苏州设计培训苏州文体培训苏州家教苏州留学苏州移民苏州其他培训
全国职业培训最新信息
合肥专业办电工、电焊、高空作业、制冷工等这些证？要什么条件资料？ 合肥高压电工证合肥市报名条件地点 高压电工报名人员年龄合肥应急管理部门的特种作业电工证怎么考关键是哪家可以报考合肥蜀山区焊工证怎么考？考焊工证需要提供什么东西焊工证复审机构 为何越来越多的人转行做医疗维修行业？桐乡叉车培训报名，电工电焊培训考证复审，学叉车报名专业叉车培训，学叉车报名考证，电工电焊培训，起重机培训等镶珠,***,装珠子,几天恢复,老吴**培训镶龙珠硅胶珠和玉石珠子的型号区别,老吴**培训在合肥想找个电工方面的工作，需要考低压电工证还是高压电工证？怎么区分呢？都有什么不同？